Mannekes, mannekes, net toch wel weer een heerlijk ontbijt gehad! En ik ga verder met mijn gewoonte om zeker ook smoothies te eten ’s morgens. Dat is nu al een wekelijkse gewoonte bij de zondag brunch maar vanmorgen maakte ik een variant volgens de ingrediënten die ik had: kwart ananas in blokjes + volledige zachte avocado + volledige geperste citroen + kwart komkommer in blokjes. Alles in de blender. Kruiden met himalayazout en zwarte peper (zeker niet vergeten want smaakt echt helemaal anders zonder) en afwerken met 2-tal cm geraspte gember. De avocado zorgt ervoor dat het een verzadigend ontbijt is en had ik het in huis gehad dan zou ik er zeker nog geroosterde cashewnoten aan toegevoegd hebben. Lekker, lekker!
