Lunch

En we zijn weer vertrokken…vandaag eerste U12 voetbaltornooi voor Artur. Hele dag in de kempen, om 7:30 vertrokken en dan heb je ’s middags 3 mogelijkheden: ofwel doe je je tegoed aan hamburger/friet. Niets…

Mijn jongste was gisteren super enthousiast want hij dacht dat ik cup cakes ging maken…tot ik hem vertelde dat het deze keer ‘gezonde cupcakes’ zouden worden…Maar toch, hij wou helpen. Super simpel recept: groenten…

Ik heb er niet bepaald een geheim van gemaakt dat ik geen grote quinoa fan ben. Het is niet omdat iets gepromoot wordt als gezond dat ik het ook zomaar ga eten. Ik ben…

Het is zomer, het wordt warm en dan ga je al eens sneller aperitieven. Vroeger deden we dat met chips. De jongens geven nog altijd voorkeur aan de chips maar wij verkiezen de ‘hormoon…

Joepie, het is weer aspergetijd!!! Ik heb wel een foto van een groene asperge maar het zijn vooral de witte die mij momenteel bekoren 🙂 Gisteren aten we asperges à la Flamande maar deze…

Vrijdag ging ik met vriendinnen uit eten naar een Italiaans restaurant. Omdat het een grote groep was hadden we keuze uit een aantal gerechten en bij de voorgerechten zat ‘minestrone’. Als ik aan de…

Mijn echtgenoot heeft me daarnet enorm verrast. Ik kwam pas om 14:00 thuis van een meeting en had nog niet gegeten. Wel boodschappen gedaan bij bioplanet en in de auto had ik al wat…

Ik dacht zonet dat ik een wonderlijke manier gevonden had om mijn kids met smaak groenten te laten eten maar is slechts gedeeltelijk gelukt. Op de menu stond hutsepot met roerei voor mijn man…

Ik ben nu al tot de vaststelling gekomen dat maaltijdsoepen perfect zijn voor ons gezin. Deze middag maakte ik tomatensoep met zelf gerolde balletjes (altijd een hit bij de kids). Ik gebruikte wat ik…

Na de feestdagen ben ik weer dringend toe aan hormoon balancerende gerechten en ik heb besloten om mij de komende weken toe te leggen op maaltijdsoepen. Deze middag werd het kippen kokossoep (recept van…