Hoofdmaaltijd

Kruidige wok waar ik vanavond enorm van genoten heb, én die helemaal ok is voor wie 9-daagde detox doet ? Ik gebruikte kokosolie, 2 zoete punt paprika’s in reepjes, 1 prei in ringen, 2…

En wat hebben wij gisteren gegeten??? Het beste wat het seizoen momenteel te bieden heeft en dat is voor mij zonder twijfel asperges. Er zijn verschillende manieren om die te eten maar ik heb…

Mosselen eet ik dolgraag maar ik maak graag mosselen op verschillende manieren (bijvoorbeeld 4 mosselpotjes op 4 verschillende manieren) en dan kan iedereen kiezen wat ze liefst eten of variëren. De 2 varianten die…

Ik ben verzot op pizza maar wil dit liefst zelf maken en om het deeg zelf te maken heb je wel wat tijd nodig, én ik ben zoals zovelen gluten gevoelig dus beperk ik…

Zeeproducten zijn super goed voor ons want jodiumrijk. En die jodium hebben we dan weer nodig om ervoor te zorgen dat de schildklier goed werkt dus vis gerechtje… De vis maakte ik voor de…

Dit is voor mij zonder twijfel de beste manier om zalm te maken. De zalm marineren in sojasaus (ik gebruik glutenvrije van de biowinkel), geperste look, limoen, cayennepeper en agavesiroop. Hoe langer dit marineert,…

Er zijn zo van die gerechten die veel werk vragen maar o zo dankbaar zijn en hutsepot hoort zeker in die categorie thuis. Voor mijn hutsepot maak ik wat kokosolie warm in grote kom…

Mijn echtgenoot verjaart 23 december maar gaf gisteren al een etentje voor vrienden. Als ik kook voor 8 personen dan maak ik liefst iets dat op voorhand klaargemaakt kan worden met minimaal werk op…

Onlangs hoorde ik een radio TV kok zijn favoriete bereiding van witloof verkondigen ‘gekarameliseerd in sinaasappelsap met mespuntje cayennepeper’. Dus heb ik dat gisteren gemaakt met heel veel succes. Lekker en heel eenvoudig. Olijfolie…

Ik eet ontzettend graag mantelschelpnootjes, alleen al omdat je in mum van tijd een lekkernij op tafel zet. Ik koop deze zeevruchten altijd diepvries en ze zijn zo klein dat je ze ook rechtstreeks…