Zoete Zonde

Ik ben al jaaaaaren een zoektocht aan het doen naar die allerbeste chocolademousse. Probleem is namelijk dat ik dit enkel lust met melkchocolade en het was me nog niet gelukt om de perfecte luchtigheid…

Ere wie ere toekomt…dit recept komt van een Italiaans kookboekje “Pizza Pasta Pomodoro” waar ik niets aan veranderd heb qua recept maar wel qua presentatie. Recept is heeeeeeel eenvoudig en voldoet aan verschillende criteria:…

Ik heb net serieus zitten nadenken welke naam ik moet geven aan dit recept want ik heb het per toeval recent uitgevonden. Ik leg het effe uit. Mijn kids eten graag appels (me happy)…

Deze taart is pure nostalgie voor mij. Ik hielp mijn moeder vroeger met het maken van de “echte” petit-beurre taart en dan was dat met laagjes koek gedrenkt in koffie als ik me goed…

O man, man, man,… wat heb ik nu gedaan. Het mag al eens iets meer zijn maar dit is veel meer want top dessertje!! De befaamde Pastéis de nata, een Portugees gebakje. Ik had…

Het lijkt of ik de laatste tijd meer desserten deel maar dat is echt puur toeval. ik wil jullie zeker niet aanzetten tot meer suiker eten (integendeel) maar er bestaat ook nog zoiets als…

Ik geloof heel erg in de 80/20 regel wat voor mij betekent dat ik in de week zo goed als geen suiker eet behalve het ontbijt maar in het weekend bak ik heel graag.…

De boog kan niet altijd gespannen staan. Ik eet volgens de 80/20 regel waarbij het voor 80% hormoon balancerend is en een zoete zonde moet ook eens kunnen. En al helemaal vandaag op de…

Vandaag zat er toevallig een sportdokter in mijn opleiding presenteren/storytelling, en dan hebben we het in de pauze uiteraard nogal snel over eten, gezonde voeding, hormonen…Hij bevestigde nog maar eens hoezeer suikers vooral de…

Waarom zou je in godsnaam een chocoladetaart maken met zwarte bonen? Omdat die vol zitten met vezels, eiwitten, ijzer en magnesium, én omdat ik dit graag als alternatief, voedzaam ontbijt eet (zeker mijn kids…