Lunch

Na de feestdagen ben ik weer dringend toe aan hormoon balancerende gerechten en ik heb besloten om mij de komende weken toe te leggen op maaltijdsoepen. Deze middag werd het kippen kokossoep (recept van…

Om hormoon balancerend te eten, eet ik zoveel mogelijk bio en dan zijn seizoensgroenten eigenlijk de meest logische keuze én het helpt me enorm om te variëren. Ik ben nogal een tomaat freak en…

Geweldige combinatie…het zoete van de rode biet, het zure van de dressing op de salade en het hartige van de omelet met champignon ? En weeral op mum van tijd klaar! Als kruiden in…

Ik wou daarnet een soep maken voor deze middag en merkte dat ik eigenlijk zo goed als geen groenten heb liggen. Maar daar lag wel rode biet en ik vind het altijd lastig om…

Voorbereidingen voor lekkere lunch die perfect past bij deze zomerse temperaturen, taboulé! Sjalot heel fijn snijden en effe marineren in limoensap. Tomaat in blokjes snijden en verse munt fijn snijden. Ik gebruikte volkoren couscous…

Dit weekend was best wel een druk bezoekweekend dus dat betekent lekker kokkerellen voor mij 🙂 Ik maakte een nieuw dipsausje dat je perfect kan combineren met rauwe of warme groenten uit de oven.…

En wat hebben wij gisteren gegeten??? Het beste wat het seizoen momenteel te bieden heeft en dat is voor mij zonder twijfel asperges. Er zijn verschillende manieren om die te eten maar ik heb…

Ik ben verzot op pizza maar wil dit liefst zelf maken en om het deeg zelf te maken heb je wel wat tijd nodig, én ik ben zoals zovelen gluten gevoelig dus beperk ik…

Dit is zoooooooo lekker en gezond! Broccoli is zonder twijfel een fantastisch gezonde groente. Zet dit alleen niet meer dan één keer per week op de menu want veel vrouwen kampen met een schildklier…

Onlangs hoorde ik een radio TV kok zijn favoriete bereiding van witloof verkondigen ‘gekarameliseerd in sinaasappelsap met mespuntje cayennepeper’. Dus heb ik dat gisteren gemaakt met heel veel succes. Lekker en heel eenvoudig. Olijfolie…