Dit is zonder twijfel het beste zuurdesembroodje dat ik al gemaakt heb. Je moet er een aantal dagen voor uittrekken maar als je graag brood eet zeker de moeite waard. Dit broodje bevat enkel…
-
-
Tijdens het weekend of wanneer ik op hotel ga dan kies ik doorgaans voor roerei als ontbijt. Maak als ik zelf ontbijt maak en het is zondag…dan kies ik al snel voor een groententaart…
-
Ik eet niet zo heel graag salade want ik vind de smaak niet lekker en verteer het eigenlijk ook niet zo best. Ik kies dan al sneller jonge spinazie om rauw te eten of…
-
Quinoa heeft de reputatie gezond te zijn dus zet ik het graag eens op tafel. Maar eigenlijk vond ik het tot nu toe niet lekker of had ik niet de beste manier gevonden om…
-
Stoof klein gesneden verse salie bij voorkeur in roomboter maar je kan ook perfect olijfolie gebruiken. Kruiden met zeezout en peper en vrij snel kleine champignons in kwartjes gesneden toevoegen. Wanneer de champignons even…
-
Voor dit gerecht maak ik de groentenwok en kip apart. In een wokpan kokosolie smelten en daarin groenten wokken die in de koelkast voorhanden zijn. Meestal is het prei, selder, wortel, paprika en champignons.…
-
Het mosselseizoen is begonnen dus voor al wie lekker gezond wil eten, mosselen in de pan of op de BBQ! Ik heb zelfs enkele weken geleden gehoord dat mosselen ‘medicinaal voedsel’ zijn, ik weet…
-
Lekker warm weer vraagt om een gazpacho Sévillan! Ingrediënten: tomaatjes (ik gebruik kerstomaatjes), komkommer, veel look, olijfolie, limoensap of appelazijn of frambozenazijn (ik gebruik meestal laatste), paprika, ajuin, himalayazout, kurkuma en zwarte peper. Alles…
-
BBQ hoeft niet altijd met vlees te zijn. Wij eten graag gemarineerde scampi’s (marineren in olijfolie, limoen, cayennepeper en provençaalse kruiden). Bakken doe je dan best in speciale bakjes voor de BBQ. Als sausje…
-
Kip bakken in kokosvet met kruiden als curry, kaneel, venkelpoeder, keltisch zeezout… Groenten die je lekker vindt in pan of wok ook met kokosvet en kruiden met keltisch zeezout, curry, venkelzaad… zodra kip gaar…